Домашній майонез

домашній майонез

Мабуть, найпопулярніший соус в кухнях по всьому світу це майонез. Звісно ж, він вельми калорійний і містить забагато жиру. Але цей соус здатний додати багатьом стравам ту саму, особливу насиченість, ніжність і пікантність. Його використовують в різних салатах, у тому числі і в всесвітньовідомому салаті «Олів'є».

Але найсмачніший майонез - це, безумовно, домашній. І якщо готувати цей соус самостійно, з продуктів, в якості яких ми можемо бути упевнені, то такий домашній майонез буде набагато кориснішим або, точніше, «безпечнішим», ніж будь-який покупний. Домашній майонез не містить консервантів, дешевше, і ви легко можете додати в нього будь-які спеції за своїм смаком.

Рецепти домашнього майонезу

Не секрет, що майонез можна зробити в домашніх умовах на будь-якій кухні. Є рецепт домашнього червоного майонезу з томатною пастою або рецепт зеленого майонезу з рубаною зеленню, рецепт гострого домашнього майонезу і майонезу з горіхами. Існує безліч рецептів домашнього майонезу, і вибір за Вами.

Гострий майонез. Майонез з гірчицею. Майонез з солоним огірком

27 08 2013

0 відг.

Гострий майонез. Майонез з гірчицею. Майонез з солоним огірком
Рейтинг: 1 Зірочка2 Зірочки3 Зірочки4 Зірочки5 Зірочок ( 5,00 / 5)
Loading...Loading...

Рецепти майонезів з гірчицею, гострого та майонезу з солоним огірком.

Далі...
Майонез з твердим сиром. Майонез з плавленим сиром і щавлем

26 08 2013

1 відг.

Майонез з твердим сиром. Майонез з плавленим сиром і щавлем
1 Зірочка2 Зірочки3 Зірочки4 Зірочки5 Зірочок
Loading...Loading...

Рецепти майонезів з твердим сиром та з плавленим сиром і щавлем.

Далі...
Майонез з ревенем. Горіховий майонез

21 08 2013

0 відг.

Майонез з ревенем. Горіховий майонез
1 Зірочка2 Зірочки3 Зірочки4 Зірочки5 Зірочок
Loading...Loading...

Рецепти майонезу з ревенем та з горіхового майонезу.

Далі...
Майонез з петрушкою. Майонез Строкатий. Зелений майонез з цибулею

8 08 2013

0 відг.

Майонез з петрушкою. Майонез Строкатий. Зелений майонез з цибулею
1 Зірочка2 Зірочки3 Зірочки4 Зірочки5 Зірочок
Loading...Loading...

Рецепти майонезів з петрушкою, Строкатого та зеленого майонезу з цибулею

Далі...
Варений майонез

6 08 2013

0 відг.

Варений майонез
Рейтинг: 1 Зірочка2 Зірочки3 Зірочки4 Зірочки5 Зірочок ( 3,50 / 5)
Loading...Loading...

Рецепт вареного майонезу. Рецепт майонезу: 3 ст. ложки рафінованої соняшникової олії, 4 свіжих яйця,

Далі...
Майонез з крутим яйцем. Майонез з огірками і квітками кульбаб

28 07 2013

0 відг.

Майонез з крутим яйцем. Майонез з огірками і квітками кульбаб
1 Зірочка2 Зірочки3 Зірочки4 Зірочки5 Зірочок
Loading...Loading...

Рецепти майонезів з крутим яйцем та з огірками і квітками кульбаб.

Далі...
Червоний майонез. Майонез з томатом і цибулею

24 07 2013

0 відг.

Червоний майонез. Майонез з томатом і цибулею
Рейтинг: 1 Зірочка2 Зірочки3 Зірочки4 Зірочки5 Зірочок ( 5,00 / 5)
Loading...Loading...

Рецепти майонезу з томатом і цибулею та червоного майонезу.

Далі...
Майонез з корнішонами

13 07 2013

0 відг.

Майонез з корнішонами
Рейтинг: 1 Зірочка2 Зірочки3 Зірочки4 Зірочки5 Зірочок ( 5,00 / 5)
Loading...Loading...

Рецепт майонезу з корнішонами. Рецепт майонезу: 150 г майонезу, 10 г соусу «Південний», 50 г корнішонів.

Далі...
Майонез із зеленню

8 07 2013

0 відг.

Майонез із зеленню
1 Зірочка2 Зірочки3 Зірочки4 Зірочки5 Зірочок
Loading...Loading...

Рецепт майонезу із зеленню. Рецепт майонезу: 375 г соняшникової олії, 3 сирих жовтків, 60 мл 3%-вого оцту, 50 г пюре шпинату

Далі...
Майонез з желе. Три рецептури

3 07 2013

0 відг.

Майонез з желе. Три рецептури
1 Зірочка2 Зірочки3 Зірочки4 Зірочки5 Зірочок
Loading...Loading...

Рецепт майонезу з желе. Три варіанта рецептури приготування.

Далі...
Майонез з томатом і солодким стручковим перцем

24 06 2013

0 відг.

Майонез з томатом і солодким стручковим перцем
1 Зірочка2 Зірочки3 Зірочки4 Зірочки5 Зірочок
Loading...Loading...

Рецепт майонезу з томатом і солодким стручковим перцем. Рецепт майонезу: 130 г майонезу, 50 г томату-пюре, 25 г стручкового перцю

Далі...
Майонез Тартар. Майонез із сметаною. Майонез з білим соусом

23 06 2013

0 відг.

Майонез Тартар. Майонез із сметаною. Майонез з білим соусом
Рейтинг: 1 Зірочка2 Зірочки3 Зірочки4 Зірочки5 Зірочок ( 4,50 / 5)
Loading...Loading...

Рецепти майонезів Тартар, із сметаною, з білим соусом.

Далі...
 1  2 »

Як приготувати майонез

Приготувати смачний майонез в домашніх умовах дуже просто, а головне достатньо швидко. На приготування домашнього майонезу у Вас піде не більше десяти хвилин.

Як зробити домашній майонез відомо кожному - потрібно змішати рослинну олію з яйцями, оцтом, сіллю і чорним перцем, а потім збити масу блендером до густої консистенції і білого кольору. Багато господинь для приготування домашнього майонезу використовують блендер або міксер з відповідною насадкою. Але, якщо блендер зламався, а міксера немає, то можна скористатися і звичайним вінчиком.

Смак домашнього майонезу можна змінювати за власним бажанням. Наприклад, замінити оцет лимонним соком, додати гірчиці або часнику.

Після домашнього майонезу вам ні за що не захочеться купувати майонез в магазині.