Кулінарні поради

15 10 2013

0 відг.

Суші-оцет та тедзу
1 Зірочка2 Зірочки3 Зірочки4 Зірочки5 Зірочок
Loading...Loading...

Щоб приготування суші було успішним, при роботі з рисом обов’язково використовуйте тедзу та спеціальний оцет для суші.

Далі...

11 09 2013

0 відг.

Історія морозива. Нові часи. Франція, Німеччина, Америка та Київська Русь
1 Зірочка2 Зірочки3 Зірочки4 Зірочки5 Зірочок
Loading...Loading...

Саме Франції призначено було стати батьківщиною знаменитого вершкового пломбіру, який винайшли в місті Плобьер-Ле-Бем. А в Австрії у той час кондитери вигадали шоколадне морозиво, рецепт якого потрапив у віденські куховарські книги.

Далі...

18 08 2013

0 відг.

Цікаві факти з історії морозива. Середньовіччя
1 Зірочка2 Зірочки3 Зірочки4 Зірочки5 Зірочок
Loading...Loading...

У епоху Середньовіччя майже всі секрети морозива були загублені. Тільки у XIII столітті, завдяки відомому мандрівникові Марко Поло, який досяг Китаю, європейці знов віднайшли рецепти приготування морозива, яке нагадувало сучасний фруктовий лід.

Далі...

5 08 2013

0 відг.

Рекомендації по приготуванню салатів
1 Зірочка2 Зірочки3 Зірочки4 Зірочки5 Зірочок
Loading...Loading...

Просимо звернути увагу на те, що кількість компонентів салатів дана швидше як пропорція, а ваш особистий досвід дозволить виміряти кількість окремих компонентів за вашим особистим смаком і звичками. Не бійтеся експериментувати! Це стосується не тільки зміни кількості компонентів, але і самої композиції, - кращі страви виходять тоді, коли вам вдається щось змінити, наприклад порядок дій. У вас виникне нова, неповторна, авторська страва, якою можна буде пишатися.

Далі...

23 07 2013

0 відг.

Цікаві факти з історії морозива. Прадавні часи
1 Зірочка2 Зірочки3 Зірочки4 Зірочки5 Зірочок
Loading...Loading...

Ми всі звикли у будь-який час роки їсти морозиво найрізноманітніших видів і смаків, але, напевно, мало хто замислювався, а звідки, власне, воно походить? Тим часом історія цих ласощів цікава і налічує тисячі років.

Далі...

10 07 2013

0 відг.

Поради з приготування домашнього морозива
Рейтинг: 1 Зірочка2 Зірочки3 Зірочки4 Зірочки5 Зірочок ( 5,00 / 5)
Loading...Loading...

Домашнє морозиво неможливо порівняти з магазинним, яке містить молоко, розведене водою, підсолоджене дешевим цукрозамінником і напхане синтетичними ароматизаторами і стабілізаторами. Морожениця полегшить вам життя при приготуванні морозива. Зазвичай об'єм суміші завдяки вбитому в неї повітрю збільшується в 1,8-2 рази - чим більше, тим якісніше морозиво.

Далі...

27 06 2013

0 відг.

Історія появи масового виробництва морозива
1 Зірочка2 Зірочки3 Зірочки4 Зірочки5 Зірочок
Loading...Loading...

Морозиво перетворилося на широко відому страву, що продавалася торговцями круглий рік. Але ще довго його виробництво було пов'язано з великим клопотом - настільки складно було організувати доставку льоду і снігу. Впродовж XIX сторіччя було розроблено багато різних видів морозива, які зберегли свою популярність і до наших днів.

Далі...

28 05 2013

0 відг.

Сицилійські солодощі
1 Зірочка2 Зірочки3 Зірочки4 Зірочки5 Зірочок
Loading...Loading...

Будь-який ласун вважатиме за щастя побувати на Сицилії. Тістечка і торти завжди займали почесне місце в сицилійській кухні.

Далі...
« 1  2