Рецепти тіста для піци, закусочних пирогів і бутербродів

В нашій колекції зібрані рецепти тіста - тісто для піци, пиріжків, пирогів, булочок.

Рецепти тіста для піци

Для приготування справжньої смачної піци, потрібно попрацювати головним чином над її основою - тістом для піци. Правильно приготувати тісто на піцу - запорука успіху! Справжня італійська піца робиться на тонкому тісті, хоча деяким подобається, коли тісто пишне і товсте. Ретельно підбирайте рецепти тіста для піци.

Рецепти тіста представлені в наступних категоріях:

  • Дріжджове кисле тісто
  • Прісне, бездріжджове тісто
  • Листкове тісто
  • 9 06 2013

    1 відг.

    Рубане листкове тісто швидкого приготування на сметані та без
    Рейтинг: 1 Зірочка2 Зірочки3 Зірочки4 Зірочки5 Зірочок ( 4,00 / 5)
    Loading...Loading...

    Рецепт рубаного листкового тіста швидкого приготування на сметані та без неї. Рекомендації та технологія приготування.

    Далі...

    4 06 2013

    0 відг.

    Листкове тісто на кефірі
    Рейтинг: 1 Зірочка2 Зірочки3 Зірочки4 Зірочки5 Зірочок ( 4,24 / 5)
    Loading...Loading...

    Рецепт листкового тіста на кефірі. Рекомендації та технологія приготування.

    Далі...

    1 06 2013

    0 відг.

    Листкове прісне тісто. Варіант 3
    Рейтинг: 1 Зірочка2 Зірочки3 Зірочки4 Зірочки5 Зірочок ( 4,00 / 5)
    Loading...Loading...

    Листкове прісне тісто за цим рецептом замішують з пшеничного борошна на воді з додаванням яєць, солі, лимонної кислоти. З нього випікають воловани, курники, інші вироби.

    Далі...

    31 05 2013

    0 відг.

    Листкове прісне тісто. Варіант 2
    Рейтинг: 1 Зірочка2 Зірочки3 Зірочки4 Зірочки5 Зірочок ( 4,67 / 5)
    Loading...Loading...

    З цього тіста випікають листкові кулеб'яки і пиріжки.

    Далі...

    28 05 2013

    0 відг.

    Листкове прісне тісто. Варіант 1
    Рейтинг: 1 Зірочка2 Зірочки3 Зірочки4 Зірочки5 Зірочок ( 4,30 / 5)
    Loading...Loading...

    З цього пишного несолодкого листкового тіста можна приготувати вироби з солодкими і несолодкими начинками.

    Далі...

    26 05 2013

    0 відг.

    Прісне несолодке тісто на соді
    Рейтинг: 1 Зірочка2 Зірочки3 Зірочки4 Зірочки5 Зірочок ( 4,80 / 5)
    Loading...Loading...

    З цього тісту готують піроги, пиріжки, кулеб'яки і інші вироби з несолодкими начинками.

    Далі...

    25 05 2013

    2 відг.

    Листкове дріжджове тісто
    Рейтинг: 1 Зірочка2 Зірочки3 Зірочки4 Зірочки5 Зірочок ( 4,04 / 5)
    Loading...Loading...

    Рецепт листкового дріжджового тіста. Рекомендації та технологія приготування.

    Далі...

    24 05 2013

    0 відг.

    Здобне опарне дріжджове тісто
    Рейтинг: 1 Зірочка2 Зірочки3 Зірочки4 Зірочки5 Зірочок ( 4,33 / 5)
    Loading...Loading...

    Опарний спосіб застосовують, якщо в тісто кладуть багато здоби. З цього тіста випікають вироби з великою кількістю здоби (масла, цукру, яєць): різні плюшки, тістечка, рулети, кренделі, пироги, коржики, баби, хали, паски, печиво, сухарики і т.д.

    Далі...

    23 05 2013

    0 відг.

    Звичайне прісне тісто
    Рейтинг: 1 Зірочка2 Зірочки3 Зірочки4 Зірочки5 Зірочок ( 4,60 / 5)
    Loading...Loading...

    З такого тіста випікають прісні пиріжки і ватрушки.

    Прісне тісто готують переважно на сметані, але можна і без неї.

    Далі...

    22 05 2013

    0 відг.

    Звичайне безопарне дріжджове тісто
    Рейтинг: 1 Зірочка2 Зірочки3 Зірочки4 Зірочки5 Зірочок ( 5,00 / 5)
    Loading...Loading...

    Зазвичай з цього тіста випікають булочки, пиріжки, пампушки та багато інших виробів з додаванням невеликої кількісті здоби. Для отримання добре пропечених виробів з звичайного дріжджового тіста необхідно правильно розпушувати тісто дріжджами та вміло поєднувати його з різноманітними начинками. Зверніть увагу, що солоні начинки з м'яса, риби або грибів не підходять до солодкого тіста і тіста, ароматизованого лимоном, шафраном, кардамоном; з солодкими начинками не поєднується солоне тісто.

    Далі...

    Види тіста

    Тісто - це головний компонент безлічі кулінарних страв, що отримується змішуванням борошна з рідиною. Часто тістом називають і будь-яку густу масу, що нагадує по своїй консистенції тісто, і отримувану зазвичай змішуванням твердих і рідких інгредієнтів.

    Залежно від виробу, для якого робиться тісто, розрізняють наступні види тіста: тісто для піци, тісто для пиріжків, для вареників, тісто для чебуреків, лазаньї, пирогів, тісто для печива, булочок та інші. Рецепти смачного тіста знайти нелегко, а якість самого кулінарного виробу сильно залежить саме від уміння роботи з тістом, і від правильно вибраного рецепту тіста. Ми підібрали спеціально для вас чудові рецепти тіста для будь-якої випічки.