Локшина, запечена з ковбасою, твердим сиром і помідорами



Локшина, запечена з ковбасою, твердим сиром і помідорами

Переглядів: 1 108

1 Зірочка2 Зірочки3 Зірочки4 Зірочки5 Зірочок
Loading...Loading...

Продукти за рецептом: 250 г відварної локшини, 250 г підсушеного гострого твердого сиру, 400 г ковбаси (бажано напівкопченої), 500 г помідорів, 4 зубчики часнику, 1 ч. ложка (без верху) червоного солодкого перцю, 2 ст. ложки сухарів, жир для змазування форми, декілька тонких скибочок сирої копченої корейки, 1 ст. ложка вершкового масла, зелень петрушки, перець і сіль на смак.

Локшину відварити у великій кількості води до напівготовності, воду злити, локшину промити холодною водою. Помідори ошпарити кип’ятком, зняти шкірку, нарізати кружечками. Тонкими кружками нарізати ковбасу. Форму для випічки підберіть з низькими краями. Змастіть її жиром, посипте сухарями, по всій поверхні викладіть локшину, скропіть локшину вершковим маслом, викладіть половину тертого твердого сиру, ковбаси, помідорів, посипте сіллю, перцем, часником, зеленню петрушки. Зверху покласти залишену половину ковбаси, помідори, посипати приправою (сіль, перець, часник, зелень петрушки), тертим твердим сиром, перемішаним з червоним перцем. По верху зробити клітинки смужками копченої корейки.

Запікати в духовці 20-30 хв. при температурі 200-220°С до отримання рум’яної скоринки. Рясно посипати зеленню петрушки і подати до столу прямо у формі.


Прокоментувати