Майонез із зеленню



Майонез із зеленню

Переглядів: 608

1 Зірочка2 Зірочки3 Зірочки4 Зірочки5 Зірочок
Loading...Loading...

Рецепт майонезу: 375 г соняшникової олії, 3 сирих жовтків, 60 мл 3%-вого оцту, 20 г соусу «Південний», 50 г пюре шпинату, 15 г естрагону, 7-8 г зелені петрушки, 5 г зелені кропу, 10 г столової гірчиці, 8 г цукру.

Шпинат, зелень петрушки, кріп і естрагон припустити в закритому посуді при сильному кипінні. Готову зелень охолодити, протерти через сито, з’єднати з майонезом, додати соус «Південний», гірчицю, сіль, після чого все добре перемішати.

Цим майонезом заправляють бутерброди з холодними м’ясними і рибними продуктами, а також з гарячими рибними продуктами.


Прокоментувати