Морозиво-фламбе



Морозиво-фламбе

Переглядів: 832

1 Зірочка2 Зірочки3 Зірочки4 Зірочки5 Зірочок
Loading...Loading...

Інгредієнти

На 3 порції: по 50 г ванільного, полуничного і шоколадного морозива; 50 мл лікеру «Куантро».

Для тіста: 300 г кокосової стружки; 6 яєчних білків; 40 г глюкози; 240 г цукрової пудри.

Приготування: Дерев’яною лопаткою змішати в мисці інгредієнти для тіста. Розділіть тісто на 3 рівних частини, та злегка їх розкотіть. Отримані кружки викласти на силіконовий килимок. Випікати в розігрітій духовці при температурі 180°C близько 7 хвилин. Вийняти з духовки.

Поки тісто ще гнучке, загорнути одну сторону кружка за іншу, сформувавши на подобі торбинки. Охолодити. Отримані 3 кокосові кошики викласти на тарілку, в кожен з них вкласти по кульці різного морозива. На чисту розігріту сковороду влити «Куантро», підпалити. Коли вогонь згасне, полити морозиво лікером.


Прокоментувати