Гриби в томатному соусі



Гриби в томатному соусі

Переглядів: 9 317

Рейтинг: 1 Зірочка2 Зірочки3 Зірочки4 Зірочки5 Зірочок ( 4,11 / 5)
Loading...Loading...

Інгредієнти на 1 кг готового продукту: підготовлені гриби — 600 г, сіль -10 г, цукор — 20 г, томат-паста — 200 г, вода — 200 г, рослинна олія — 40 г, лавровий лист -1-2 шт., 5-процентний оцет на смак.

Консервація грибів в томатному соусі

Для консервації грибів в томатному соусі підходять гриби білі, лисички, маслюки, підосиновики, підберезники, моховики, рижики, шампіньйони.

Проварені гриби тушкувати у власному соку або в рослинній олії. Коли гриби стануть м’якими, додати томат-пасту, заздалегідь наполовину розбавлену водою. Отриманий соус нагріти, ретельно перемішати, додати сіль, цукор, оцет і лавровий лист. До приготованого гарячого соусу додати тушковані гриби, нагріти все разом і викласти в банки на 1,5 см нижче за шийку.

Стерилізувати в помірно киплячій воді: півлітрові банки — 40 хв.; літрові — 60 хв.

Після стерилізації негайно закупорити, перевірити надійність закупорювання і остудити в прохолодному місці.


4 відг. до рецепта “Гриби в томатному соусі”

  1. Киця пише:

    Я саме так і роблю. В томатному соусі виходять дуже смачненькі грибочки на зиму.

    відповісти

  2. Юля пише:

    Класні грибочки!

    відповісти

  3. Sasha пише:

    Гриби вийшли дуже смачні! Я купила в магазині перший вподобаний томатний соус, все вийшло. Дякую за рецепт!

    відповісти

  4. Валя пише:

    Навіть на фото смачно виглядають, аж слина тече 🙂

    відповісти


Прокоментувати