Борщ з грибами і чорносливом



Борщ з грибами і чорносливом

Переглядів: 2 246

Рейтинг: 1 Зірочка2 Зірочки3 Зірочки4 Зірочки5 Зірочок ( 4,89 / 5)
Loading...Loading...

100 г сушених грибів, по 400 г буряка, капусти і картоплі, 1 морква, корінь петрушки, цибулина, 0,5 склянки томату-пюре, 100 г вершкового масла, 1 ч. л. борошна, 100 г чорносливу, перець, лавровий лист, сіль.

Промиті гриби зварити, дрібно нарізати. У нашаткований соломкою буряк додати склянку грибного бульйону, томат-пюре і тушкувати до напівготовності. Нарізані соломкою цибулю, моркву та петрушку обсмажити в маслі і з’єднати з підсмаженим борошном. У киплячий грибний бульйон покласти нарізані капусту, картоплю і довести до кипіння. Додати чорнослив, гриби, буряк, пасеровані коріння, цибулю, борошно, перець, лавровий лист, сіль і варити до готовності.


5 відг. до рецепта “Борщ з грибами і чорносливом”

  1. Лілі пише:

    Я своїм часто готую борщ з грибами, але без чорносливу. Прочитала ваш рецепт і вирішила спробувати з ним. Вийшло дуже смачно — чорнослив чудово доповнює страву. Дякую за підказку!
    До речі, використовую білі гриби.

    відповісти

  2. Аноним пише:

    Це самий смачний рецепт вегетаріанського борщу!

    відповісти

  3. Аноним пише:

    Я би порадила перший відвар з грибів зливати, і лише другий бульйон використовувати.
    Це про всяк випадок – безпека понад усе )

    відповісти

  4. Катя пише:

    Я перед приготуванням сушені гриби ще вимочую

    відповісти


Прокоментувати