Домашній рулет з м’ясним фаршем



Домашній рулет з м’ясним фаршем

Переглядів: 1 941

Рейтинг: 1 Зірочка2 Зірочки3 Зірочки4 Зірочки5 Зірочок ( 4,67 / 5)
Loading...Loading...

Інгредієнти 1120 г м’яса — свинячої грудинки, 550 г м’яса яловичини, 70 г свіжого сала, 7 яєць, 4 г часнику, 5 г зелені петрушки; чорний перець та сіль — на смак.

Готуємо домашній рулет

Підготовлену свинячу грудинку відбити, посипати сіллю і чорним молотим перцем та натерти товченим часником. Покласти на відбиту грудинку фарш з яловичини, перемішаний з нарізаним на маленькі кубики салом. Зверху фаршу покласти круто зварене яйце. Після чого грудинку скрутити рулетом, перев’язати ниткою і тушкувати в духовці, час від часу поливаючи соком, який виділяється з м’яса, до утворення рум’яної кірочки на поверхні рулету.

Готовий м’ясний рулет охолодити, порізати на скибки, укласти на тарілки і прикрасити зеленню.

,

Прокоментувати