Консервовані на зиму гриби, смажені з овочами



Консервовані на зиму гриби, смажені з овочами

Переглядів: 1 934

Рейтинг: 1 Зірочка2 Зірочки3 Зірочки4 Зірочки5 Зірочок ( 4,92 / 5)
Loading...Loading...

Інгредієнти для консервації: підготовлені гриби — 500 г, кабачки — 500 г, патисони — 500 г, помідори — 500 г, томатний соус — 150 г, борошно — 30 г, соняшникова олія або вершкове масло, сіль, чорний і запашний перець, лавровий лист.

Нарізані кружечками молоді кабачки і розрізані навпіл маленькі патисони обваляти в борошні і обсмажити в маслі до готовності. Гриби бланшувати, нарізати на шматочки і обсмажити. Помідори розрізати на четвертинки, посолити, поперчити і смажити до утворення однорідної маси. Потім гриби з овочами перекласти в каструлю і, додавши спеції, тушкувати в томатному соусі до готовності. Гарячу масу перекласти в підготовлені банки.

Стерилізувати при слабкому кипінні 1 ч 40 хв. -2 г.

Через 2 дні стерилізацію повторити, скоротивши її час до 40 хв.


Прокоментувати