Сливи у власному соку



Сливи у власному соку

Переглядів: 5 456

Рейтинг: 1 Зірочка2 Зірочки3 Зірочки4 Зірочки5 Зірочок ( 5,00 / 5)
Loading...Loading...

Цілісні сливи, приготовані у власному соку, використовують для начинок для пирогів та інших випечених виробів або як десерт — свіжа смачна слива серед зими — дуже смачно і нагадує щедру осінь. При приготуванні слив у власному соку вам не знадобитися ні цукор, ні сіль, ні що-небудь ще.

З розрахунку на літрові банки беремо 2 кг сливи, вихід 3 банки.

Беремо трохи недозрілі і тверді сливи миємо їх. Викладаємо їх на рушник, залишаємо година на 3, щоб вони повністю висохли.

Видаляємо кісточки і щільно укладаємо сливи в стерилізовані і підготовлені банки, наповнюючи їх до самого краю.

Сливи стерилізують, залежно від величини банок — 20-30 хвилин при 80°С. Не забудьте, що на дно каструлі необхідно покласти рушник, щоб банки не тріснули.

Виймаємо банки і закочуємо стерилізованими кришками. Ставимо банки на кришку і під ковдру на добу до повного охолодження. Пам’ятаєте, що об’єм слив зменшиться, але додавати сливи не можна.

Зберігаємо сливи у власному соку в льосі, підвалі або в квартирі, головне в прохолодному місці.


Один відгук до рецепта “Сливи у власному соку”

  1. Каріна пише:

    Я саме так і готую. Сливи виходять — пальчики оближеш!

    відповісти


Прокоментувати