Консервоване яблучне пюре



Консервоване яблучне пюре

Переглядів: 628

1 Зірочка2 Зірочки3 Зірочки4 Зірочки5 Зірочок
Loading...Loading...

Яблучне пюре готують з будь-яких сортів яблук.

Чисті плоди ріжуть, кладуть в каструлю, додають невелику кількість води. На 3 кг плодів беруть близько 1,5 склянки води. Прогрівають до розм’якшення (бажано в пароварці, соковарці або скороварці). Гарячу масу швидко протирають через сито або друшляк. Можна, звичайно, додати цукор на смак, а можна і без цукру.

Розкладають пюре по банках і при температурі 85°С пастеризують: півлітрові банки 20 хв, літрові — 25 хв.


Прокоментувати