Яблучний сік з м’якоттю



Яблучний сік з м’якоттю

Переглядів: 1 174

1 Зірочка2 Зірочки3 Зірочки4 Зірочки5 Зірочок
Loading...Loading...

Підготовлені плоди пропускають через м’ясорубку з дрібною сіткою 2-3 рази. Для того, щоб сік не темнів, можна додати аскорбінову кислоту. На 10 кг яблук додають 10 г аскорбінової кислоти.

Після цього яблучний сік з м’якоттю пастеризують: півлітрові банки — 10 хвилин, а літрові — 15 хвилин. Після чого відразу ж закупорюють прокип’яченими кришками.


Прокоментувати