Рулет дієтичний з яловичини, варений на парі



Рулет дієтичний з яловичини, варений на парі

Переглядів: 931

1 Зірочка2 Зірочки3 Зірочки4 Зірочки5 Зірочок
Loading...Loading...

Інгредієнти 1150 г яловичини, 450 г фаршу, 70 г булки, 110 г молока, 50 г ріпчастої цибулі, 2 яйця, 10 г жиру, сіль та перець чорний молотий — на смак.

Підготовка яловичини

Вирізати м’якоть яловичини завтовшки до 2 сантиметрів, відбити, посолити, посипати чорним перцем.

Фарш

Приготувати фарш, для чого підготовлене м’ясо яловичини пропустити через м’ясорубку, додати замочену булку, пасеровану цибулю, сире яйце та все добре перемішати.

Дієтичний рулет

На підготовлений шар яловичини рівномірно викласти фарш, м’ясо скрутити у рулет і перев’язати ниткою.

Дієтичний рулет варити на парі або в малій кількості води. Готовий рулет охолодити і, подаючи на стіл, нарізати скибками.


Прокоментувати