Роли з крабовим м’ясом і авокадо



Роли з крабовим м’ясом і авокадо

Переглядів: 476

1 Зірочка2 Зірочки3 Зірочки4 Зірочки5 Зірочок
Loading...Loading...

Інгредієнти для ролу: 175 г рису, 225 мл холодної води, 1 смужка морської капусти комбу довжиною 5-7 см, 2 листи норі, 200 г крабового м’яса, 1 свіжий огірок, 1 авокадо, 50 г червоної ікри, майонез «Кюпі», васабі, тедзу, маринований імбир, соєвий соус.

Приготувати суші-рис.

М’ясо краба нарізати соломкою. Огірок вимити, обсушити, очистити від насіння, нарізати довгою соломкою. Авокадо очистити від шкірки, видалити кісточку, м’якоть нарізати тонкими довгими смужками.

На бамбуковий килимок покласти харчову плівку, розрівняти її. Зверху викласти лист норі, на неї — половину рису. Змочити пальці в тедзу, розрівняти рис і злегка придавити його, щоб він прилипнув до норі. Акуратно перевернути норі і злегка притиснути шар рису до плівки. Норі змастити тонким шаром васабі, а на нього викласти смужки крабового м’яса, огірка і авокадо. Начинку злегка притиснути. Сформувати рол, притримуючи начинку.

Готовий рол акуратно покатати і злегка здавити. Потім розвернути рогожу, видалити плівку. По поверхні рола розкласти ікру, трохи вдавлюючи її в рис. Покласти рол на обробну дошку і розрізати його гострим ножем на шість-вісім частин.

Так само приготувати другий рол.


Прокоментувати