Закуска закарпатська з свинини та яловичої печінки



Закуска закарпатська з свинини та яловичої печінки

Переглядів: 1 911

Рейтинг: 1 Зірочка2 Зірочки3 Зірочки4 Зірочки5 Зірочок ( 5,00 / 5)
Loading...Loading...

Інгредієнти 60 г свинини, 55 г печінки, 15 г кулінарного жиру, 25 г цибулі, чверть яйця, 5 г борошна, 5 г вершкового масла; перець чорний молотий, сіль — на смак.

Зачищену та промиту яловичу печінку нарізати кусками і обсмажити. Нарізану шматочками м’якоть свинини з’єднати з обсмаженою печінкою та пропустити через м’ясорубку, додати пасеровану цибулю, сире яйце, пшеничне борошно, посолити та поперчити і добре вимішати.

Закарпатська м’ясна закуска

Із підготовленої маси сформувати рулетики і запікати в духовці до готовності, час від часу поливаючи розтопленим вершковим маслом.

Готові рулетики охолодити, нарізати скибками на порції і подати як холодну закуску з натуральними овочами або з різними овочевими салатами.

Закарпатська закуска готова — смакота!


Прокоментувати