Пінник шоколадний на молоці



Пінник шоколадний на молоці

Переглядів: 1 106

Рейтинг: 1 Зірочка2 Зірочки3 Зірочки4 Зірочки5 Зірочок ( 4,50 / 5)
Loading...Loading...

Для шоколадного пінника на 3 склянки молока беруть: картопляне або пшеничне борошно, тертий шоколад і цукор — по 4 ст. ложки, вершкове масло — 1 ст. ложка у масу і 1 ст. ложка для змащування форми, яйця — 6 шт.

Розтертий шоколад, картопляне або пшеничне борошно покласти у каструлю, добре розмішати з вершковим маслом і розвести, потроху помішуючи, підігрітим молоком. Поставити каструлю з масою на легкий вогонь і, безперервно помішуючи, дати масі загустіти. Потім каструлю зняти з плити, а масу охолодити і додати розтерті з 1 чайною ложкою цукру жовтки та збиті в піну білки, обережно перемішати, викласти у змащену вершковим маслом форму і протягом 20 хвилин запікати у духовці при помірній температурі.

Шоколадний пінник на молоці подавати на стіл з вершками.


Прокоментувати