Вінегрет з яблуками і квашеною капустою — російська кухня



Вінегрет з яблуками і квашеною капустою — російська кухня

Переглядів: 575

1 Зірочка2 Зірочки3 Зірочки4 Зірочки5 Зірочок
Loading...Loading...

Для вінегрету: 4-5 середніх картоплини, 1 крупний буряк, середня морква, 2 середніх солоних огірка, 1 велике свіже або мочене яблуко, 100 г квашеної капусти, 50 г зеленої цибулі, 2-3 ст. ложки рослинної олії, чверть склянки оцту, 1 ч. ложка гірчиці, цукор, чорний мелений перець, сіль.

Вінегрет з яблуками

Картоплю, буряк і моркву вимити, відварити в шкірці окремо один від одного, охолодити, очистити і нарізати середніми кубиками. Яблука і солоні огірки очистити від шкірки і нарізати тонкою соломкою.

Інгредієнти з’єднати, додати квашену капусту, ретельно перемішати.

Заправка для вінегрету з яблуками

Приготувати заправку для вінегрету. Гірчицю, сіль, перець і цукор розтерти з рослинною олією і розвести оцтом.

Заправляти вінегрет з яблуками безпосередньо перед подачею на стіл.

, ,

Прокоментувати