Салат «Румунський» з вареним м’ясом



Салат «Румунський» з вареним м’ясом

Переглядів: 848

1 Зірочка2 Зірочки3 Зірочки4 Зірочки5 Зірочок
Loading...Loading...

Для салату: картопля варена — 200 г, квасоля варена — 20 г, зелений горошок — 30 г, яйця (білок) — 2 шт., морква — 50 г, м’ясо варене — 60 г.

Для соусу: яйця (жовток) — 2 шт., гірчиця — 10 г, олія рослинна — 60 г, лимонний сік — 20 г і сіль.

Готуємо соус з розтертих жовтків, гірчиці, олії, лимонного соку, солі і перцю.

Нарізуємо кубиками картоплю, моркву і яєчні білки, додаємо квасолю і кладемо все це в миску; додаємо зелений горошок, нарізане варене м’ясо. Змішуємо компоненти і заливаємо соусом. Знову перемішуємо і залишаємо на 15 хвилин, тільки не в холодильнику! Потім додаємо сіль і викладаємо в глибоку тарілку.

Салат «Румунський» можна прикрасити зеленню базиліка, кропу, кінзи або петрушки і посипати консервованою кукурудзою і горошком.

,

Прокоментувати