Гаряча закуска з фаршу і грибів

26 01 2014

Різне



Переглядів: 384

1 Зірочка2 Зірочки3 Зірочки4 Зірочки5 Зірочок
Loading...Loading...

Для закуски: 200 г фаршу, 1 маленька цибулина, 1 яйце, 1 ст. ложка сметани, 1 ст. ложка томатного пюре, 1 ст. ложка панірувальних сухарів, пів склянки дрібних солоних або маринованих грибів, 1 помідор або 1-2 консервованих стручків перцю, 1 маленький солоний огірок, рослинна олія або жир, перець, сіль.

М’ясо змішати з нашаткованою або протертою цибулею, яйцем, сметаною, томатним пюре і панірувальними сухарями, добре збити, заправити сіллю і перцем. З фаршу сліпити маленькі кульки, нанизати разом з грибами і помідорами, розрізані на 4 частини, або стручками перцю, а також з скибочками огірка на паличку, занурити в рослинну олію або розтоплений жир і підсмажити на сковороді або обсмажити так, щоб продукти підрум’янилися і хрустіли.

До столу подавати на чорному хлібі (4-6 шматків), з вареним рисом або смаженою картоплею. Приправою може служити гострий соус.

Разом з названими вище продуктами можна нанизати на паличку і кружечки яблука, скибки шинки, цибулю і скибочки вареної селери.


Прокоментувати