Сирні кнедлики з повидлом



Сирні кнедлики з повидлом

Переглядів: 440

1 Зірочка2 Зірочки3 Зірочки4 Зірочки5 Зірочок
Loading...Loading...

Для тіста: 400 г сиру, 100 г панірувальних сухарів, 80 г пшеничного борошна, 40 г вершкового масла або маргарину, 2 яйця, 40 г цукрової пудри, 2 ст. ложки сметани, сіль.

Для начинки: сливове повидло.

Для подачі: 80 г розтопленого масла для просочення, 120 г білих або ванільних панірувальних сухарів, 60 г вершкового масла для обсмажування панірувальних сухарів, 120 г цукрової пудри.

Приготування кнедликів з повидлом

Масло, яйця, цукрову пудру розтерти, додати протертий сир, щіпку солі, панірувальні сухарі, борошно, сметану і замісити тісто.

Готове тісто скачати в довгий джгут, який нарізати шматочками. Кожен шматок качалкою розкотити у вигляді коржика, покласти на нього повидло, краї защипнути, сформувати кульки.

Кнедлики з повидлом зварити в підсоленій киплячій воді, викласти шумівкою в миску, залити розтопленим маслом, посипати обсмаженими на маслі панірувальними сухарями і цукровою пудрою і відразу ж подати до столу.


Прокоментувати