Курячі крученики із курячого фаршу з грибною начинкою



Курячі крученики із курячого фаршу з грибною начинкою

Переглядів: 1 298

1 Зірочка2 Зірочки3 Зірочки4 Зірочки5 Зірочок
Loading...Loading...

Курячі крученики з грибною начинкою приготувати дуже просто, а головне, що вони можуть стати прикрасою будь-якого столу, у тому числі і святкового.

Інгредієнти для курячих кручеників

На 500 г курячої м’якоті візьміть: пшеничний хліб — 50-60 г, молоко — 3-4 склянки, 1 яйце, сухарі — 0,5 склянки, вершкове масла — 2-3 ст. ложки, свіжі білі гриби або печериці — 150 г, сметана — 2 ст. ложки, сіль — на смак.

Рецепт кручеників з курки

Приготуйте курячий фарш так, як для курячих січеників. Сформуйте фарш у вигляді невеликих коржів. Покладіть на середину кожного коржа підготовлені гриби і з’єднайте краї коржиків. Обкачайте крученики у мелених сухарях, і надайте їм овально-сплющеної форми. Підсмажте курячі крученики з грибною начинкою на добре розігрітому вершковому маслі.

Як приготувати грибну начинку

Щоб приготувати грибну начинку для курячих кручеників спочатку обчистіть і промийте свіжі білі гриби або печериці. Дрібно наріжте підготовлені гриби і тушкуйте під закритою кришкою 15-20 хвилин, додайте сметану і сіль, потушкуйте ще з півгодини до готовності й охолодіть.

Начинка повинна бути досить густою.

Подають крученики з вареним або консервованим зеленим горошком, заправленим вершковим маслом. Звичайно ж до курячих кручеників з грибною начинкою можна підібрати будь-який інший гарнір. Смачного!


Прокоментувати