Салат «Торніо» з оселедцем, копченою грудинкою і вершками



Переглядів: 439

1 Зірочка2 Зірочки3 Зірочки4 Зірочки5 Зірочок
Loading...Loading...

Рецепт салату «Торніо» походить з фінської кухні.

Інгредієнти салату

Картопля варена в мундирі — 750 г, оселедець солоний — 4 шт., грудинка копчена — 250 г, цибуля — 2 головки, перець білий мелений.

Для соусу: мед — 8 ст. л., оцет — 4 ст. л., гірчиця жовта мелена — 1/2 ч. л., вершки — 200 мл.

Рецепт салату з оселедцем і копченою грудинкою

Оселедця замочуємо на годину в суміші води з молоком в пропорції 1:1.

Цибулю ріжемо невеликими шматочками. Картоплю чистимо і ріжемо кубиками, копчену грудинку і очищене філе оселедця — шматочками однакового розміру. Змішуємо нарізану рибу і м’ясо.

Збиваємо вершки. Розчиняємо в оцті цукор, гірчицю і мед, вливаємо соус в салат. Перемішуємо, а зверху накладаємо збиті вершки.

На дві години ставимо в холодильник.

Салат «Торніо» можна прикрасити зеленню і посипати консервованим горошком і кукурудзою.


Прокоментувати