Домашнє морозиво з полуницею



Домашнє морозиво з полуницею

Переглядів: 4 697

Рейтинг: 1 Зірочка2 Зірочки3 Зірочки4 Зірочки5 Зірочок ( 4,77 / 5)
Loading...Loading...

Сьогодні приготуємо домашнє морозиво з полуницею. Отже, для вас три рецепта полуничного морозива.

Інгредієнти

250 г полуниці; сік 1 апельсина; 1 склянка цукру; 3,5 склянки вершків; 1 ст. ложка апельсинової цедри. Для прикраси: половинки полуниці, кружки ківі, листи м’яти.

Приготування домашнього морозива з полуницею

Полуницю помийте і наріжте. Проваріть протягом 3 хвилин з апельсиновим соком, цедрою і 50 г цукру. Зробіть пюре, протріть через сито і відставте вбік. Добре збийте вершки з рештою цукру. Додайте полуничне пюре. Викладіть у форму, поставте в морозильник.

Збивайте щопівгодини 6 разів. Перед подачею полуничне морозиво прикрасьте половинками полуниці, кружечками ківі і м’ятою.

Морозиво з полуниці і йогуртом

Інгредієнти

500 г стиглої полуниці; 0,5 склянки цукру; 1 склянка вершків; 0,5 склянки йогурту; спеції: шафран; аніс; імбир; фенхель; кориця; ванілін.

Приготування полуничного морозива з йогуртом

Подрібніть полуницю з цукром в блендері. Викладіть в окрему миску, додайте йогурт, перемішайте. У іншій мисці збийте вершки, додайте до полуничного пюре і перемішайте. Викладіть у форму і поставте в морозильник. Збивайте щопівгодини 6 разів.

Перед подачею розкладіть морозиво з полуниці і йогуртом в окремі вази упереміш з полуничкою.

Морозиво з полуниці з лимонним соком

Інгредієнти

4 склянки полуниці; 1 склянка цукрової пудри; сік половини лимона; 1 ч. ложка яблучного оцту; 1 склянка вершків; спеції: імбир; аніс; фенхель; кориця; шафран; ванілін.

Приготування морозива з полуницею і лимонним соком

Ягоди покладіть в блендер, додайте цукрову пудру, сік і збийте в однорідне пюре. Додайте оцет і продовжуйте збивати, поки не залишиться жодної грудки.

Збийте вершки в холодній мисці в нетугу піну. Дуже важливо добитися правильної консистенції: піна не повинна бути дуже щільною, тому перестаньте збивати, як тільки утворяться м’які піки.

Додайте пюре в вершки і перелийте суміш в контейнер для морозилки. Помістіть в морозильник.

Збивайте щопівгодини 6 разів.


Прокоментувати