Малинове морозиво з фісташками



Малинове морозиво з фісташками

Переглядів: 1 923

Рейтинг: 1 Зірочка2 Зірочки3 Зірочки4 Зірочки5 Зірочок ( 4,70 / 5)
Loading...Loading...

Інгредієнти

500 г малини; 100 г цукру; 600 мл вершків; 1 ч. ложка лимонного соку; 1 ст. ложка ванільного цукру; 25 г рубаних фісташок.

Приготування малинового морозива з фісташками

Малину кілька разів промити в стоячій воді, видаляючи кожного разу спливаюче на поверхню сміття, після чого відкинути на друшляк, щоб стекла вода. Потім ягоди змішати в мисці з цукром, роздавити вилкою і поставити на 2 години в холодильник. Через 2 години збити 2/3 норми вершків в круту піну. Малину протерти через сито, додати лимонний сік, змішати із збитими вершками, накрити алюмінієвою фольгою і поставити на 3 години в холодильник для охолодження.

Безпосередньо перед подачею на стіл збити в круту піну решту вершків, і наповнити ними шприц. З морозива за допомогою спеціальної ложки зробити кульки і розкласти їх на 4 десертних тарілки. Прикрасити малинове морозиво трояндочками із збитих вершків і посипати рубаними фісташками.

Час приготування: 30 хвилин.

Час на настоювання: 2 години.

Час на заморожування: 3 години.


Прокоментувати