Салат з буряка і цибулі



Салат з буряка і цибулі

Переглядів: 2 897

Рейтинг: 1 Зірочка2 Зірочки3 Зірочки4 Зірочки5 Зірочок ( 5,00 / 5)
Loading...Loading...

Як відомо буряк має низку корисних властивостей, що робить його бажаним гостем на наших столах. Буряк можна варити і тушкувати, або запікати в духовці і маринувати, а можна вживати сирим. Але сьогодні мені захотілося зробити саме салат з буряка і цибулі.

Це дуже простій салат з буряка.

Інгредієнти: буряк 250 г, невеличка цибулина 1 шт., майонез або рослинна олія 1 ст. л., сіль 3 щіпки, чорний мелений перець 2 щіпки.

Час приготування: 40-50 хв.

Приготування

Буряк потрібно добре помити від бруду, але не чистити. Так він краще збереже смак, колір і корисні речовини. Помитий буряк кладемо в киплячу воду і додаємо щіпку лимонної кислоти, столову ложку лимонного соку або чайну ложку оцту. Доводимо воду до кипіння і варимо буряк на маленькому вогні під кришкою до готовності. Готовність буряка можна перевірити за допомогою ножа. Якщо овоч легко проколюється ножем, це означає, що буряк готов. Варений буряк потрібно охолодити, очистити і натерти на крупній терці.

Ріпчасту цибулю почистити і порізати дрібними кубиками.

Змішати цибулю і буряк.

У цьому салаті головне збалансувати солодкість буряка, тому додайте в нього на смак сіль, чорний мелений перець і майонез.

Все гарненько перемішайте. Салат з буряка і цибулі можна прикрасити зеленю і подавати на стіл.

Іноді, замість майонезу я додаю рослинну олію і оцет. Якщо ви не любите майонез, то рекомендую подивитися рецепт салату з буряка з олією. Смачного!

,

5 відг. до рецепта “Салат з буряка і цибулі”

  1. Вероніка пише:

    просто і не банально

    відповісти

  2. Кате пише:

    Відмінний салат! Улюблений буряк і обожнювана цибуля! Смакота! Дякуємо!

    відповісти

  3. Аноним пише:

    Чудовий салатик!

    відповісти

  4. Аноним пише:

    Дякую за рецепт! Дуже смачний салатик!

    відповісти

  5. Міла пише:

    можна ще додати рукколу

    відповісти


Прокоментувати