Морозиво вишневе — три рецепта



Морозиво вишневе — три рецепта

Переглядів: 5 122

Рейтинг: 1 Зірочка2 Зірочки3 Зірочки4 Зірочки5 Зірочок ( 4,38 / 5)
Loading...Loading...

Інгредієнти

100 г цукру; 250 г вишні; 2 жовтки; 2 ст. ложки цукру; 250 г вершків.

Як приготувати морозиво вишневе

У 100 г води розчиніть цукор і зваріть густий сироп. Покладіть в нього вишні, зваріть, зніміть з вогню і охолодіть. Витягніть вишні з сиропу.

Жовтки добре розітріть з цукром, змішайте з вишнями і збитими вершками. Викладіть у форму і заморозьте.

Тепер можна смакувати морозиво з вишнею.

Вишневе морозиво з йогурту

Інгредієнти

500 г вишні; півсклянки цукру; 1 склянка вершків і півсклянки йогурту.

Приготування вишневого морозива з йогурту

Вимийте і обсушіть вишню, видаліть кісточки. Подрібните в блендері разом з цукром. Викладіть в окрему миску, додайте йогурт, перемішайте.

У іншій мисці збийте вершки, додайте до вишні, обережно перемішайте. Поставте в морозильник, поки все гарненько не захолоне, періодично збиваючи, поки не затвердіє.

Перед подачею розкладіть вишневе морозиво в окремі вази, змішавши з вишнею.

Вишневе морозиво з молока

Інгредієнти

14 вишень; 1 склянка молока; три чверті склянки вершків; 4 ст. ложки вишневого сиропу; 2 ч. ложки крохмалю; 50 г цукру; 80 мл карамелевого сиропу; спеції: ванілін; кориця; імбир; бад’ян.

Приготування вишневого морозива з молока

Молоко і вершки налийте в каструлю і доведіть до кипіння. Введіть вишневий сироп і 50 г цукру, додайте розчинений у воді крохмаль і дрібно порубані 7 вишень.

Збивайте на гарячій водяній бані до тих пір, поки маса не загусне. Охолодіть і поставте в морозильник, збивайте щопівгодини 6 разів.

Залишок цукру кип’ятіть в 50 мл води до тих пір, поки маса не придбає золотистий відтінок. Потім, користуючись ложкою, розтягніть отриману карамель у вигляді волокон на папері для випікання. Від морозива відокремите спеціальною ложкою кульки і прикрасьте їх карамеллю, сиропом і рештою вишні.


3 відг. до рецепта “Морозиво вишневе — три рецепта”

  1. Ліда пише:

    Хто вже таке готував? Яке морозиво з вишні краще?

    відповісти

    • kulinar пише:

      Це залежить від вашого смаку )
      Спробуйте вишні з яйцями. Мені здається цей рецепт простіший.

      відповісти

  2. Лада пише:

    Чудове морозиво! Люблю вишні )

    відповісти


Прокоментувати