Компот з яблук на зиму



Компот з яблук на зиму

Переглядів: 563

1 Зірочка2 Зірочки3 Зірочки4 Зірочки5 Зірочок
Loading...Loading...

Підготовлені плоди нарізують часточками, видаляють плодоніжки і насіння. Часточки опускають на 5-7 хвилин в 1%-вий розчин солі. Потім яблука бланшують в гарячій воді при температурі 85-90°С від 1 до 15 хвилин залежно від розміру часточок і сорту яблук.

Після цього яблука охолоджують у воді і укладають в підготовлені банки. Яблука в банках заливають гарячою водою, накривають простерилізованими кришками і пастеризують в киплячій воді: півлітрові банки 8-10 хв, літрові — 10-12 хв. Після стерилізації банки з компотом з яблук відразу укупорюють.


Прокоментувати