Свинина, тушкована з капустою і яблуками



Свинина, тушкована з капустою і яблуками

Переглядів: 537

Рейтинг: 1 Зірочка2 Зірочки3 Зірочки4 Зірочки5 Зірочок ( 5,00 / 5)
Loading...Loading...

Інгредієнти: свинина — 500 г, свіжа капуста — 1 кг, яблука — 200 г, смалець або вершкове масло — 3 ст. ложки, цибуля ріпчаста — 2 шт., бульйон — 1 склянка, сіль — на смак.

Посолити свинину великим шматком і підсмажити на смальці або вершковому маслі до готовності. Коли м’ясу охолоне, нарізати його невеликими шматочками. Обчистити капусту і нарізати соломкою, добре перетерти із сіллю і тушкувати 25-30 хвилин. Змішати тушковану капусту з пасерованою цибулею і нарізаними обчищеними яблучками.

Змастити розтопленим маслом сотейник або каструлю. В підготовлений посуд викласти шарами, повторюючи кілька разів, тушковану капусту, смажену свинину з цибулею і яблуками, залити бульйоном і тушкувати під закритою кришкою 30-40 хвилин.

Смачного — тушкована свинина з капустою і яблуками готова!


Прокоментувати