Салат з печінки і моркви



Салат з печінки і моркви

Переглядів: 1 911

Рейтинг: 1 Зірочка2 Зірочки3 Зірочки4 Зірочки5 Зірочок ( 4,67 / 5)
Loading...Loading...

А я сьогодні хочу приготувати салат з печінки і моркви! І вас запрошую! Цей рецепт досить простий у виконанні, не забере у вас багато часу і обов’язково приємно здивує ваших гостей!

Для цього салату можна використовувати печінку різних тварин, але мені більше подобатися печінка яловича.

Інгредієнти: 500 г яловичої печінки; 3 великих морквини; 2 великих цибулини; 3 міцних солоних огірка середнього розміру; 3 столові ложки майонезу; соняшникова олія для смаження; сіль, чорний перець і кріп на смак.

Спосіб приготування

Очистіть печінку від плівок і добре промийте під проточною водою. Потім просушіть її паперовим рушником і наріжте скибочками приблизно 1 см завтовшки.

Посоліть і поперчіть печінку і обсмажте кожен шматочок з двох сторін в соняшниковій олії. Оскільки як заправка береться майонез, використовуйте зовсім трохи олії.

Готові скибочки викладіть на сухий паперовий рушник і дайте стекти надлишкам олії. Потім остудіть печінку, і наріжте скибочки тонкою соломкою.

Очистіть цибулини і наріжте їх тонкими кільцями.

Поріжте моркву тонкою соломкою і обсмажте її з цибулею на маленькому вогні до готовності.

Наріжте соломкою солоні огірки.

Тепер інгредієнти можна перемішати — додайте до печінки суміш моркви і цибулі, а також огірки, заправте майонезом і ретельно перемішайте.

Дайте страві настоятися в холодильнику 3-4 години.

Готовий салат з печінки і моркви можна прикрасити гілочкою кропу, а також додати сухарі з білого хліба.

,

8 відг. до рецепта “Салат з печінки і моркви”

  1. Іна пише:

    Я варену печінку тру на тертці — так ніжніше виходить!

    відповісти

  2. Аня пише:

    Я зазвичай роблю з курячої печінки (відварюю). І моркву використовую сиру. Дуже ніжний смак.

    відповісти

  3. Люда пише:

    До речі, з яловичої печінкою краще, ніж зі свинячої.

    відповісти

  4. СВЕТА пише:

    Чудовий салат! Зроблю такий на НР!

    відповісти

  5. Марія пише:

    Залишилася від вчорашньої вечері куряча печіночка, гадаю і вона згодиться для салату.

    відповісти

  6. Лілі пише:

    Відмінно!!! Салатик гідний найвищої оцінки!!!

    відповісти

  7. Міна пише:

    Дійсно смачний салат, знаю, робила 🙂

    відповісти

  8. Дімон пише:

    Клас! люблю печіночку!!!

    відповісти


Прокоментувати