Італійський салат з помідорів з хлібом



Італійський салат з помідорів з хлібом

Переглядів: 540

1 Зірочка2 Зірочки3 Зірочки4 Зірочки5 Зірочок
Loading...Loading...

Салат з помідорів і хлібом є традиційною стравою селян провінції Тоскана.

Час приготування: 3 години

На 1-2 порції: 3,25 склянки злегка зачерствілого білого або чорного хліба, 4 великих помідора, 1 крупна фіолетова цибулина, листя базиліка.

Для соусу: 4 ст. л. оливкової олії, 2 ст. л. винного оцту, чорний перець, сіль.

Хліб, нарізаний тонкими скибочками, залити холодною водою так, щоб вона тільки покривала хліб, і дати постояти півгодини.

Нарізати помідори і цибулю, додати віджатий хліб. Полити салат соусом, перемішати і поставити в холодне місце на 2 години.

Прикрасити салат листям базиліка.

Салат з помідорів з хлібом робиться для того, щоб позбавитися від черствого хліба, але при цьому цей дуже простий салат має напрочуд ніжний і насичений смак.


Прокоментувати