Італійський овочевий суп з пряних рослин і рису



Італійський овочевий суп з пряних рослин і рису

Переглядів: 490

Рейтинг: 1 Зірочка2 Зірочки3 Зірочки4 Зірочки5 Зірочок ( 3,50 / 5)
Loading...Loading...

Час приготування: 45 хв.

На 8 порцій: 2 л м’ясного бульйону, 800 г пряних рослин, соус бешамель, 200 г рису, 2 яєчних жовтка, 50 г тертого твердого сиру, сіль, чорний мелений перець.

Очистити, промити пряні рослини, відварити в невеликій кількості води, процідити, віджати, дрібно нарізати. Приготувати досить рідкий соус бешамель, додати пряні рослини, посолити, поперчити, залити м’ясним бульйоном.

Коли суміш закипить, всипати рис і відварити. Яєчні жовтки збити з тертим твердим сиром і додати в суп.


Прокоментувати