Вареники з картоплею і грибами



Вареники з картоплею і грибами

Переглядів: 555

Рейтинг: 1 Зірочка2 Зірочки3 Зірочки4 Зірочки5 Зірочок ( 5,00 / 5)
Loading...Loading...

Отже, як приготувати вареники з картоплею і грибами? Для цього вам буде потрібно близько 1 години часу і наступні продукти.

Для тіста: 2 склянки пшеничного борошна, 0,5 склянки води або молока, 2 яйця, сіль на смак.

Для начинки: 500 г картоплі, 30 г сушених грибів, 2-3 цибулини, 6 ст. ложок рослинної олії.

Для подачі: смажена цибуля, рослинна олія.

Приготування вареників з картоплею і грибами

Почніть готувати вареники з грибами і картоплею із замісу тіста. У великій мисці або на робочій поверхні просійте борошно, сформуйте з нього горбик, зробіть поглиблення в центрі. Додайте в борошно яйця, воду або молоко, посоліть.

Поступово замішуйте тісто, починаючи від центру. У вас повинна вийти туга маса. Оберніть тісто харчовою плівкою, приберіть в холодильник на півгодини.

Для приготування начинки очищену картоплю зваріть, і розімніть її ще гарячою або пропустіть через м’ясорубку.

Додайте дрібно нарізану пасеровану цибулю, зварені, дрібно нарізані і злегка підсмажені в рослинній олії гриби.

З приготованим фаршем зробіть вареники і зваріть їх в киплячій підсоленій воді. Готовність тіста досягається приблизно через 4 хвилини після закипання.

До вареників з картоплею і грибами окремо подайте підігріту рослинну олію і підсмажену ріпчасту цибулю.


Прокоментувати