Медяні шулики з маком



Медяні шулики з маком

Переглядів: 1 479

Рейтинг: 1 Зірочка2 Зірочки3 Зірочки4 Зірочки5 Зірочок ( 5,00 / 5)
Loading...Loading...

Медяні шулики з маком як правило готуються на Маковея. Але що нам завадить потішити себе цими ласощами взимку?

Для шуликів: борошно — 2 склянки, молоко — 4 ст. ложки, мед — 1 ст. ложка, яйця — 1 шт. , мак — 1 ст. ложка, вершкове масло — 1 ст. ложка, сода — пів чайної ложки.

Для підливи: мак — 3 ст. ложки, мед — пів склянки, кип’ячена вода — чверть склянки.

Для приготування медяних шуликів розітріть яйця з медом, додайте промитий і запарений мак, замісіть з іншими компонентами круте тісто, розкачайте його в шар завтовшки 2-3 мм, покладіть на лист, наколіть виделкою і спечіть в духовці. Випікати корж треба в розпеченій духовці при 160 градусах 30-40 хвилин до появи рум’яної скоринки.

Макове молоко. Для приготування макового молока залийте мак окропом, дайте добре набухнути, зцідіть воду, обсушіть серветкою і розітріть в порцеляновій ступці, поступово підливаючи по чайній ложечці кип’ячену воду. Якщо ступки у вас немає, можна спробувати змолоти мак в блендері, додавши воду.

У приготовлене макове молоко влийте мед або цукор, безперервно розмішуючи, і розведіть кип’яченою водою. Цією підливою залийте дрібно наламані шматочки випеченого шулика і добре перемішайте, дайте їм добре просочитися підливою. Чим довше будуть просочуватися коржики — тим смачніше вийдуть шулики.


Прокоментувати