Картопляні книдлі з варенням і маком



Картопляні книдлі з варенням і маком

Переглядів: 887

1 Зірочка2 Зірочки3 Зірочки4 Зірочки5 Зірочок
Loading...Loading...

Для тіста: 500 г картоплі, 100 г пшеничного борошна, 100 г манної крупи, 1 яйце, 40 г вершкового масла або маргарину, 1 щіпка солі, 15 г питної соди.

Для начинки: варення або повидло із слив.

Для подачі: 100 г розтопленого вершкового масла, 120 г розтертого маку, 120 г цукрової пудри.

Приготування картопляних кнедликів з варенням і маком

Картоплю, зварену в шкірці, очистити, розім’яти і залишити охолоджуватися. Потім додати борошно, манну крупу, сіль, питну соду, яйце, масло і замісити тісто.

Готове тісто розкотити на посипаній борошном обробній дошці в пласт (завтовшки близько 1 см), який нарізати квадратами.

На середину кожного квадрата покласти варення або повидло, кути квадрата акуратно защипнути і сформувати кульку.

Кнедлики з варенням і маком варити в киплячій підсоленій воді 5 хв. Готові кнедлики викласти шумівкою в миску, залити розтопленою олією і посипати розтертим маком і цукровою пудрою.


Прокоментувати