Перець маринований в олії



Перець маринований в олії

Переглядів: 5 961

Рейтинг: 1 Зірочка2 Зірочки3 Зірочки4 Зірочки5 Зірочок ( 5,00 / 5)
Loading...Loading...

Ще одна заготівка. Перчики мариновані в олії виходять дуже смачними і солодкими. Зовсім не гострі. Можна давати навіть дітям.

Інгредієнти: перець солодкий — 3 кг, цукор — 1,5 склянки, сіль — 2 ст. л., оцет (9%) — 1,5 склянки, вода — 1 л., олія соняшникова — 1 склянка, перець духмяний горошком, лавровий лист.

Приготування

Болгарський перець вимити, очистити від насіння і плодоніжок, порізати залежно від розміру на 4-6 частин.

У каструлю налити воду, довести до кипіння, додати цукор, сіль, оцет і рослинну олію. Закласти підготовлений перець. За бажання можна додати 1-2 гострих перчинки.

Довести до кипіння і варити 3-5 хвилин. При цьому регулювати кипіння так, щоб перець не розварився.

У кожну стерилізовану банку покласти 2 горошини духмяного перцю, 1/2 лаврового листа, потім заповнити звареним перцем. Зверху долити маринадом і закатати або закрутити кришками.

Перець маринований в олії можна зберігати не в холодильнику.

Через 2-3 дні готові мариновані перці в олії можна подавати до столу зі свіжим хлібом, як закуску до м’яса або риби.


Один відгук до рецепта “Перець маринований в олії”

  1. Валентина пише:

    Клас!

    відповісти


Прокоментувати